Tomahawk-Steak: Das Stück Rindfleisch, das den Gaumen verblüfft und verliebt Rückverfolgbarkeit und maximale Kontrolle über die Qualität des Endprodukts Organoleptische Eigenschaften von Tomahawk-Fleisch Die besondere Zucht- und Ernährungsmethode der für die Tomahawk-Schnitte ausgewählten Rinder garantiert die Entwicklung einer Marmorierung (d. H. Fettinfiltration zwischen den Muskelfasern) von außergewöhnlicher Qualität. Wenn daher die Anbautechnik und die lange Reifung das Fleisch bereits besonders zart machen, verleihen diese homogenen Fettinfiltrationen dem Fleisch beim Kochen eine zusätzliche Weichheit und einen einzigartigen Geschmack. In der Tat ist es im Fett, dass die meisten Nährstoffe, die das Kochfleisch würzen, ansammeln. Nicht nur das: Im Fett dieser feinen Rinder befindet sich eine echte Goldmine für unseren Körper. Das Tomahawk-Steak ist in der Tat reich an edlen Proteinen, Mineralien wie Eisen, Zink, Kalzium und Selen. B-Vitamine wie B6, B12 und Riboflavin.
