Die Trauben von Nero d’Avola sind sizilianischen Ursprungs und werden normalerweise in den hügeligen Gebieten im Landesinneren angebaut. Sie drücken das gesamte sizilianische Terroir aus. Von Hand in kleinen Kisten geerntet, entstammt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27 ° C mazeriert. Die Reifung erfolgt 6 Monate in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern. Vor der Veröffentlichung einen Monat in der Flasche aufbewahren.
