Produktionsbereich Loreto Aprutino (PE) Montepulciano-Traube Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Art der Weinbergmarkise Pflanzjahr 1985 Südost Land Exposition Höhe 278 m ü. Dichte n. 2600 Pflanzen pro Hektar Produktion 4 kg pro Rebe Erntezeit vom 10. bis 20. Oktober Weinbereitung 7-10 Tage auf der Haut mit Umpumpen in die Luft, gefolgt von Reifung in Stahl- und 25hl-Holzfässern Chemische Eigenschaften Alkohol 13% vol Maximaler Ausdruck 3-5 Jahre Visuelle Untersuchung Rubinrot mit violetten Reflexen Geruchsanalyse Hinweise auf reife rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen sowie blumige Noten von Veilchen und Hagebutten. Erinnerungen an Lakritz. Geschmacksanalyse Vollmundig mit zarten und überzeugenden Tanninen, mittlerer Persistenz. Große Trinkbarkeit und Angenehmheit. Paarungen Gefüllte Pasta- und Fleischsauce, gegrilltes rotes Fleisch, Wurstwaren und Käse mittleren Alters. Serviertemperatur 16 ° -18 ° C.
